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2012年 11月 29日 ( 1 )

 

「樂」のお料理

d0228130_7365598.jpg12日にオープンした大人のくつろぎ空間「樂」のおまかせコース料理は、実は、私が全部作っているのだ。
料理が大好きな私の夢が実現した。
ただ、しばらくやっていって、お客さんも増えていって、一人で対応できなくなったら、誰か頼むことになるかも・・・あと、レシピやマニュアルを作ったり、私はプロデュースする側にまわる予定なんだけど・・・
早くそうなって欲しいような、ずっと自分で作っていたいような・・・
ちょっと複雑な気持ち。

d0228130_737439.jpg先日来てくれた、きいちゃん夫妻がお料理のいくつかを写真に撮ってくれてた。

大体、いつも、この重箱の前菜が出て、丸いプレートの魚介料理が出て、サラダ~箸休め~肉料理~釜飯というコース。
なんだけど、この前菜のお重だけで、酔っ払うくらい飲めるだけのボリュームがあるから、釜飯残す人は多い。

釜飯は持ち帰りも可ですから、ご心配なく001.gif

by mizunomari | 2012-11-29 07:37 | デイリーコラム | Comments(2)