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コロッケ作った

d0228130_7545096.jpg昨日、家庭菜園をしてるお隣んちから、じゃがいもと新玉ねぎをもらったんで、久しぶりにコロッケを作った。
ほとんど揚げ物を食べないので、うちには、揚げ油が無い。
油はバージンオリーブオイルしか・・・

で、とりあえず、揚げ油とそれから、コロッケに入れる「合挽」を100グラム購入。



じゃがいも3個を茹でて潰して、炒めた合挽肉と、超細かいみじん切りにした新玉ねぎ半分を投入。
塩胡椒して、小判型に丸めて、衣つけて揚げる。

d0228130_7551662.jpg全部で6個作ったんだけど、3個は、ラップで包んで冷凍して、また今度・・・って予定だったのに、あんまし美味しかったから、結局6個ぜ~んぶ食べちゃった。

というわけで、夕べの夕食は、赤ワインボトル半分&スパークリングワインボトル三分の一&コロッケ6個でありました。

← いい感じに揚がった001.gif

by mizunomari | 2012-06-27 07:56 | デイリーコラム | Comments(2)  

Commented by toko-toko at 2012-06-27 08:01 x
いいねぇ・・・
うまそう
Commented by mizunomari at 2012-06-27 08:09
今度、「湯河原フォーク酒場」のメニューで出すよ(^^♪
めっちゃ美味しかったよ。

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