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台風4号~台風明けの朝

d0228130_8555287.jpg台風が来ると言うので、午前中に雑用を済ませ、スーパーに買い物に・・・。
午後から暴風雨になるから、家でおとなしくしてようと思ったの。
で、スーパーなんだけど、今、青梅や、らっきょうがいっぱい店先に出てる。
ふと思い立ち、午後からは、梅酒の仕込みとらっきょうを漬けることに。
梅酒は簡単なんだけど、らっきょうは色々なやり方があるんだよね。


本当は、しっかり塩に漬け込んで、その塩を3日間位かけて抜いてから、甘酢に漬け込むといつまでもパリパリの食感が残るみたい。
でも、気が短い私は迷わず簡易バージョンを選んだ001.gif

d0228130_913147.jpg台風は、夕方からだった。
だんだんと雨風が強くなってきたら、なんだか、ハナの様子がおかしい。
私のそばを片時も離れなくて、息遣いもハァハァと荒くて、時々震える。
ハナは臆病だから怖かったんだね。
夜も全然寝なくて、なんとかして私の布団に潜り込もうとするの。




d0228130_965415.jpgでも、暑いから、入れないでいたら、ピタ~ッて、体をくっつけてきた。
で、耳元でハァハァ・・・002.gif

ほんとにまったく眠れなかったみたいだ。
家が揺れるほどの強風だったしね。

・・・で、台風一過の今朝、大爆睡!!






d0228130_943933.jpg今朝、犬たちの散歩の時に、撮った近所の写真。
梅の実は落ちて、雑木林の枝は折れて、道路に散乱してた。
こんなんなら、昨日梅買うことなかったな。
よそんちの梅だけど・・・045.gif

でも、暴風雨の後には、ちょっと楽しみもあるんだよね。




d0228130_945488.jpgそれは、うちから900メートル上にある「湯河原カントリー倶楽部」からロストボールが転がってきて、カーブの所に溜まってるの。

まるで、卵拾い牧場状態。
今朝も6個拾ったよ037.gif

by mizunomari | 2012-06-20 09:10 | デイリーコラム | Comments(1)  

Commented by mizunomari at 2012-06-21 08:39
あら、珍しい・・・(^^♪
しずかはタイのバンコク在住の、弟の嫁なのだ。
タイで、そんなことできるんだぁ。
暑いから発酵進みそう・・・。
らっきょうは、塩もみして、熱湯10秒だって。
で、30分以上自然乾燥。
これだと、パリパリ感3ヶ月。
で、塩漬けの本格的なのだと、らっきょうが飴色になっても1年以上経ってもパリパリだそうだよ。
うちの母は、これやってたんだねぇ・・・。

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