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ショウガの保存法



私は、ショウガを結構使う。
冷え性なので、体を温める食品は心がけて使ってるんだけど、その中の一つがショウガってわけ。

このショウガ、スーパーで買って、少しづつ切って使った残りは、ラップでくるんで冷蔵庫の野菜室へ・・・
って、何十年もこうしてきた。

そしたら、この方法よりもずっと長持ちさせられる保存方法があることを、たまたま知った。
それは、ショウガをまず洗って、適当な大きさ(一回で使う分くらい)に切って、瓶か、タッパーに入れて、そこに水を入れる。
ひたひたになるくらい。
で、ふたして冷蔵庫へ。
一切れ使ったら、その度に水を捨てて、入れ直す。
ショウガの保存法_d0228130_08511272.jpg
これで、何か月も持つんだって。
今、これやり始めて一か月くらいだけど、新鮮なまま保たれてる。
どのくらい持つのかな?

# by mizunomari | 2021-01-16 08:49 | デイリーコラム | Comments(0)  

「豆」天国へ



偶然みつけた、you tubeの動画の「マメタロウ」っていう柴犬。
もう、この子にはまっちゃってはまっちゃって、お気に入りに入れて、何度も何度もみた。
もうめっちゃかわいい!!

でも、死んじゃったんだって。
犬の寿命は人間よりもうんと短いからしょうがないんだけど、直接知ってる犬でもないんだけど、すごく寂しい。



# by mizunomari | 2021-01-15 08:27 | デイリーコラム | Comments(0)  

ネットが繋がらない



昨日から、家でインターネットが繋がらなくなった。
原因は全く分からない。
昨日の夕方くらいから。
家はフレッツ光。
今は、ダンナが契約してる「縛り無しWi-Fi」っていう、キャンピングカで出かけた時に、どこででも使えるWi-Fiで繋いでいる状態だ。
でも、1日2ギガまでしか使えないから、それはそれで、契約を変えないといけないのだけど。
ネットが繋がらない_d0228130_08494906.jpg
というわけで、この際、フレッツ光を解約して、「縛り無しWi-Fi」だけにしてしまおうか・・・と話してるとこ。
ついでに光電話の、固定電話も辞めてしまおうかと・・・
弟たちの家にも固定電話は無い。
固定電話にかかってくるのは、勧誘の電話ばかり。
それも、一か月にせいぜい2~3回だ。

これまで、固定電話を辞めるって選択肢は考えもしなかった。
昔から有るのが当たり前だったから。
でも、無くても多分困らないよな~。

それと、テレビ。
テレビも確か光?

・・・というわけで、我が家は今日は、その件で明け暮れる予定です。





# by mizunomari | 2021-01-14 08:46 | デイリーコラム | Comments(0)  

医療崩壊!?



東京では、医療崩壊一歩手前?っていわれてるけど、どうも、もはや手遅れみたいだ。
何度もここで書いてるけど、春先に情報番組でコメンティターや、医師たちが盛んにコメントしてたことを、第三波が来て、めちゃやばいことになってる今、また同じ議論がされてる。
さらに、国の対応がどうしてこうも遅いんだろうか?
実際の世の中と政治の世界は別世界?って感じだ。

特に医療機関への国からのフォローは遅いし手薄。
防衛費には、有事のために備えなくては・・・ってことで、戦闘機や戦車にガンガンお金使ってるんだから、医療への備えもそれと同じにできないのかなぁ?
いや、たぶんやろうと思えばできるんだよね。
飲食店への時短だって、東京では、それで1日6万円の補償っていってるけど、それぞれ規模の違う飲食店でも一律1日6万円っておかしいと思う。
個人や家族で経営してる小さなお店なんて、1日の売り上げなんかしれてるから、時短でなく店閉めてても、大儲けだ。
反対に、チェーン店とか銀座のクラブとかだったら、家賃にもならなかったりする。

これだって、これまでの利益とかから換算して、店ごとに個別に補償金額を決めなきゃ、意味ないんじゃないのかな?
飲食店ばかりで日本の経済回してるわけでもないのに、この辺もどうなってるのかなぁ?

ともかく政府には、医療機関や医療従事者の人たちにもっと目を向けてもらいたい。
でも、実際、大臣がコロナになったりしたら、すぐにPCR検査も受けられて、症状が軽くても大きな病院の特別室なんかに即行で入院できちゃうんだろうな。


# by mizunomari | 2021-01-13 09:49 | デイリーコラム | Comments(0)  

コロナの後遺症



コロナ感染の後遺症っていうのが時々話題になってるけど、よく言われるのが味覚障害。
これは特に、若い世代に多いみたいだ。
陽性にになった時点では、比較的軽くて、熱も高くなくて、咳も出てなくて・・・でも、味覚障害だけがあって、それがいつまでも続いて・・・
これがいつまで続くのかわからない。
医者に行っても、これまで前例がない感染症でどうにも診断ができない。
後遺症も色々あるみたいだけど、この味覚障害っていうのは、一番やだなぁ。
私は料理をするのが大好きだから。
コロナの後遺症_d0228130_09503468.jpg
知り合いに、これは脳の病気の手術での後遺症だけど、味覚障害になってしまった人がいる。
もう、何年も前から。
それを知った時、他人事ながら、ほんとに気の毒に思った。
もし自分がそうなったら・・・

コロナに罹りたくないと、心から思ってる。
もちろん、重篤な状態になりたくなけど、症状は軽くても、味覚障害の後遺症・・・っていうのはともかく、一番嫌だな。

# by mizunomari | 2021-01-12 09:46 | デイリーコラム | Comments(0)